Entradas por Categoría Cremas y Sopas

Salmorejo de espárragos verdes

Salmorejo de espárragos verdes

Hoy añadimos un salmorejo más a nuestro recetario. Ésta vez de espárragos verdes!! En esta época de calor nos encantan los gazpachos y salmorejos, así que viene bien tener variedad para salir un poco de lo estándar

Salmorejo de fresas y remolacha

Salmorejo de fresas y remolacha

Los gazpachos y salmorejos son una de las alternativas más ricas y socorridas en época estival. Son frescos y fáciles de hacer y además tenemos muchas variantes ya que además de las recetas tradicionales, podemos incorporar distintas frutas y/u hortalizas que nos hará salir de la rutina. La de hoy lleva fresas y remolacha. Una auténtica delicia.

Gazpacho de melón

Gazpacho de melón

Venga, ahora que todavía estamos con los últimos melones y que el veranillo de San Miguel sigue apretando, aprovechad para… Continúe leyendo »

Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas

Los que seguís este recetario desde hace tiempo o los que lo habéis conocido ahora y habéis revisado entradas antiguas… Continúe leyendo »

Crema de galeras

Crema de galeras

No os voy a engañar si os digo que el marisco con el que se hace esta crema no lo… Continúe leyendo »

Puré de patata

Puré de patata

Me cuesta subir recetas tan ‘simples’ porque no tienen mucho que contar, pero a veces son necesarias para evitar tener… Continúe leyendo »

Bisque de carabineros

Bisque de carabineros

Aquí os dejo nuestro entrante de Nochebuena: un bisque de carabineros. Una receta que tenía pendiente hacer desde hace tiempo,… Continúe leyendo »

Gazpacho de sandía

Gazpacho de sandía

Hace unos días (en mi última receta) os presentaba un gazpacho andaluz, típica receta veraniega. El caso es que entre… Continúe leyendo »

Gazpacho andaluz

Gazpacho andaluz

No me digáis que durante estos días de tanto calor no apetecen cosas fresquitas. Una de ellas (en casa siempre… Continúe leyendo »

Crema de lombarda

Crema de lombarda

Tal y como os comenté en la última receta que subí (lombarda con manzanas, pasas y piñones), sólo consumí media lombarda… Continúe leyendo »