Entradas por Categoría Legumbres

Alubias carillas con verduras

Alubias carillas con verduras

Estas alubias carillas con verduras son un plato de cuchara que os va a encantar. Una alubia quizás no muy conocida pero muy rica y de textura suave. Para aquellos que no las conocieseis con anterioridad seguro que quedáis sorprendidos con ellas. Además, al hacerlas con verduras las hacemos más ligeras. Os animáis?

Garbanzos con espinacas y bacalao - Potaje de vigilia

Garbanzos con espinacas y bacalao o potaje de vigilia

Es probable que muchos de vosotros hayáis oído hablar de la ‘Cuaresma‘. Esos 40 días que comienzan el miércoles de… Continúe leyendo »

Fabada asturiana

Fabada asturiana

Antes de que el calor nos pida cosas más fresquitas, hoy traemos otro plato de cuchara, de los que casi… Continúe leyendo »

Cocido madrileño

Cocido madrileño

Todavía recuerdo los cocidos que todos los sábados nos preparaba mi madre en casa. No les faltaba de nada. Su… Continúe leyendo »

Alubias pintas

Alubias pintas

¿Vosotros cómo las llamáis, alubias o judías pintas? Yo siempre he utilizado el término ‘judias’ para referirme a las judías… Continúe leyendo »

Hummus de tomates secos

Hummus de tomates secos

Hay aperitivos que nos encantan por su sabor, por la facilidad y por la rapidez de hacerlos. Uno de ellos es el hummus junto con todas sus variantes. El de hoy, con tomates secos. Delicioso.

Curry de garbanzos, calabaza y berenjena

Curry de garbanzos, calabaza y berenjena

Cada vez que preparo un plato con curry, parece como si me trasladase mentalmente a India. ¡Qué grandes recuerdos! Pues… Continúe leyendo »

Guiso de garbanzos y pota con tomate

Guiso de garbanzos y pota con tomate

Con el frío que está haciendo estos días lo que más me apetece son los platos de cuchara. He de… Continúe leyendo »

Garbanzos con chorizo y pimentón

Estaréis conmigo en que aquellos días en los que hace un poco de fresquito apetecen más los platos de cuchara,… Continúe leyendo »

Hummus

Tan cierto es que en verano nos apetece comer menos legumbres, como que son muy saludables para una dieta equilibrada…. Continúe leyendo »