Entradas por Categoría Legumbres

Alubias carillas con oreja

Alubias carillas con oreja

Las alubias carillas con oreja son una receta típica de Velada (Toledo). Receta tradicional y exquisita con una legumbre muy poco conocida.

Garbanzos especiados

Garbanzos especiados

Los garbanzos especiados, con un toque picantito, son ideales como snack para acompañarlos con una cervecita o un vermut. Sanos y adictivos.

Alubias de Tolosa con sus sacramentos

Alubias de Tolosa con sus sacramentos

Las alubias de Tolosa con sus sacramentos son uno de esos platos tradicionales de la cocina española, muy reconfortantes para días de frío.

Ensalda de alubias blancas

Ensalada de alubias blancas

Esta ensalada de alubias blancas es una estupenda opción para comer legumbres en verano. Fresquita, saludable y muy fácil de hacer.

Alubias negras con costillas

Alubias negras con costillas

Las alubias negras (o frijoles negros) con costillas son otro de esos platos de cuchara que no pueden faltar en un buen recetario. Te animas a prepararlas?

Verdinas con almejas y langostinos

Verdinas con almejas y langostinos

Estas verdinas con almejas y langostinos son un auténtico platazo, todo un referente de la cocina asturiana. Un delicioso ‘mar y montaña’.

Alubias carillas con verduras

Alubias carillas con verduras

Estas alubias carillas con verduras son un plato de cuchara que os va a encantar. Una alubia quizás no muy conocida pero muy rica y de textura suave. Para aquellos que no las conocieseis con anterioridad seguro que quedáis sorprendidos con ellas. Además, al hacerlas con verduras las hacemos más ligeras. Os animáis?

Garbanzos con espinacas y bacalao - Potaje de vigilia

Garbanzos con espinacas y bacalao o potaje de vigilia

Es probable que muchos de vosotros hayáis oído hablar de la ‘Cuaresma‘. Esos 40 días que comienzan el miércoles de… Continúe leyendo »

Fabada asturiana

Fabada asturiana

Antes de que el calor nos pida cosas más fresquitas, hoy traemos otro plato de cuchara, de los que casi… Continúe leyendo »

Cocido madrileño

Cocido madrileño

El cocido madrileño es una de esas recetas que nunca puede faltar en un buen recetario español. Todo un lujo para disfrutar en época de frío.