El caldo de pescado es de esas recetas que siempre deben estar presentes en un recetario. Muy sencilla de elaborar a la vez que socorrida.
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Fumet o caldo de pescado casero
Este fin de semana queríamos darle salida a unos huesos de rape que teníamos en el congelador y que mejor… Continúe leyendo »
Arroz meloso con sepia
Hacía ya tiempo, que en uno de esos prontos que me da cuando voy a los supermercados, eché en el… Continúe leyendo »
Fideuá caldosa de pescado
Hoy os traigo un plato marinero de la costa valenciana y para ser más precisos, originaria de Gandía. La preparación… Continúe leyendo »
Arroz caldoso de rape y langostinos
Un buen arroz caldoso de rape y langostinos le quita el hipo a cualquiera. Ésta es sin duda un plato top para los amantes de los arroces.
