Pan de queso en panificadora

Pan de queso en panificadora

Hoy os traigo uno de esos panes que combina con todo y que lo podéis tomar para acompañar cualquier cosa (como cualquier otro pan) o para haceros un buen sándwich mixto. En mi casa, este pan de queso en panificadora se está convirtiendo en uno de los favoritos.

Sí, he dicho… en panificadora. Es uno de esos electrodomésticos que ocupan un trocito en la cocina, pero que se le puede sacar bastante provecho. Si echáis un vistazo en el blog, veréis cómo hago cosas que no sólo son panes. Bizcochos, yogures o incluso ‘roscones de reyes’ (el ya famoso rosquipán) son algunas de las elaboraciones que suelo preparar, sin mucho esfuerzo, con la panificadora.

Si queréis ver un pequeño análisis que hice sobre la panificadora en mi primer pan, podéis echarle un vistazo a esta receta, y aprovecho para deciros que tuvo también (y sigue teniendo) muy buena acogida

Si os decidís a hacerlo, ya veréis como esta receta de pan de queso en panificadora irá directa a vuestros favoritos. Nada que ver con esos ‘panes de queso’ que venden en el super. Ni saben a queso ni a ná. Esto no es que sepa, sino que también lleva queso. Que no descubro nada si os digo que ya hay sabores artificiales de todos los tipos… sí, sí, también de queso

Y para aquellos que tengáis panificadora o para los que os animéis a comprarla, os recomiendo que si tenéis Facebook, echéis un vistazo al grupo Panificalocas. Aquí veréis infinidad de recetas de todo tipo. e incluso gente que sólo usa la panificadora para amasar y luego hornea de forma tradicional. Además os pueden resolver (yo a través de los comentarios también puedo intentarlo) cualquier duda que tengáis sobre este electrodoméstico. Cuando lo compré, nunca creí que le iba a dar tanto uso

Ingredientes

Info General
  • Tiempo de preparación: 5 min
  • Tiempo de cocción: 3h 10 min
  • Raciones: 1 pan
  • Dificultad: fácil

    Abreviaturas
  • c/s: Cuchara sopera
  • c/p: Cuchara de postre
  • c/c: Cuchara de café
  • c/n: Cantidad necesaria
  • 250 ml de leche tibia
  • 2 huevos batidos grandes
  • 40 ml aceite de oliva virgen extra
  • 1 c/p de sal
  • 1 c/p de azúcar
  • 500 g de harina de fuerza
  • 1 sobre de levadura seca de panadero
  • 200 g de queso rallado (recomiendo 4 quesos)
  • 2 c/s albahaca seca (opcional)
  • Queso emmental rallado para cobertura

Elaboración

  1. En la cubeta de la panificadora ponemos, los siguientes ingredientes en el orden indicado: leche, huevos batidos, aceite, sal, azúcar, harina de fuerza, y la levadura.
  2. Seleccionamos programa esponjoso, 1kg de peso y tueste bajo.
  3. Cuando suene el pitido para incorporar nuevos ingredientes (en la panificadora del Lidl indica 'ADD'), añadimos el queso rallado y la albahaca. Dejamos que siga con el proceso.
  4. Cuando vuelva a pitar (aproximadamente faltando 1h y 35min del proceso según la panificadora del Lidl), será el momento de pausar el proceso para quitarle las palas. En mi panificadora basta con darle al botón de start/stop, pero también podéis apagarla o quitarle la corriente. Aprovechamos también para colocar bien la masa en la cubeta.
    Para aquellos cuya panificadora no pita cuando hay que quitarles las palas, comentaros que alrededor del tiempo indicado hay un pequeño y último amasado. Es justo después de este amasado cuando ya podemos quitar las palas.
  5. [Opcional] Echamos un poco de queso emmental rallado por encima de la masa para darle una toque crujiente y más sabor a queso.
  6. Volvemos a poner en marcha la panificadora (OJO que al menos en mi máquina este proceso hay que hacerlo en menos de 10 minutos para que no se reinicie el programa) y esperamos a que finalice el programa.
  7. Un vez finalizado y con ayuda de unas manoplas para no quemarnos, sacamos la cubeta y la colocamos sobre una rejilla (OJO que quema mucho). Transcurridos 5 o 10  minutos podemos sacar ya nuestro pan de la cubeta y dejarlo sobre la rejilla.
  8. Podemos comerlo recién hecho (está de muerte) o esperar a que enfríe un poco. Tened en cuente que si está todavía caliente os costará cortarlo un poco si queréis una rodaja fina. Es posible que se desmigue
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Comentarios: 2

  1. patri 8 julio, 2022 at 00:09 Reply

    hola, he descubierto sus recetas y me encantan, acabo de hacer la receta de pan con queso y me quedo genial, te agradezco mucho esta receta,,un saludo

    • NaChef 8 julio, 2022 at 10:02 Reply

      Hola Patri!!! Me alegro que te haya gustado. La verdad es que los panes con la panificadora son muy socorridos y están muy ricos. Yo hago bastantes, pero no subo al blog todos los que hago para no ‘aburrir’ a la gente con el mismo tema. Mi idea es ir subiendo alguno más de vez en cuando. Mientras tanto te recomiendo que hagas el pan mediterráneo. Te va a encantar

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