Entradas por Etiqueta azúcar invertido

Helado de turrón de Jijona

Helado de turrón de Jijona

El helado de turrón ha sido uno de mis favoritos desde niño, por eso siempre tuve en mente que era una de los que tenía que hacer con mi nueva heladera.

Helado de fresas y crème fraîche

Helado de fresas y crème fraîche

Comenzamos la temporada de helados con uno de fresas y crème fraîche, dando carpetazo también a la temporada de fresas. Qué combinación!! Qué helado!!

Azúcar invertido

Azúcar invertido

El azúcar invertido es uno de esos ingredientes que podemos utilizar, gracias a sus propiedades, en elaboraciones de heladería, pastelería y bollería. Una elaboración muy sencilla de gran utilidad.