Entradas anuales 2014

Pularda del Convento rellena al Pedro Ximénez

Pularda del convento rellena al Pedro Ximénez

Esta receta estaba pensada para el día de Navidad, pero el destino ha hecho que la tuviese que dejar para… Continúe leyendo »

Puré de calabaza al curry

Puré de calabaza al curry

Todavía quedan calabazas por casa. Este año la cosecha del huerto de mi padre está dando de sí, y todavía… Continúe leyendo »

Risotto de calabaza, boletus y langostinos

Risotto de calabaza, boletus y langostinos

Aunque no es la primera vez que subo un risotto (acordaros del Risotto de setas y trigueros ) y espero… Continúe leyendo »

Lubina al horno con pimientos y langostinos

Lubina al horno con pimientos y langostinos

¡Cómo me gusta el pescado al horno!. Es fácil y rápido de hacer y está riquísimo. Normalmente suelo hacerlo los… Continúe leyendo »

Navajas a la plancha con ajo y perejil

Navajas a la plancha con ajo y perejil

Ayer, en la cola de la pescadería, la vi y pensé: ‘éstas … a la plancha!!!’; con lo que me… Continúe leyendo »

Crema de calabaza

Si hace un tiempo os presentaba la crema de calabacín, hoy os traigo a su hermana ‘gemela’ la crema de… Continúe leyendo »

Torrijas de leche

Algunas veces me he preguntado por qué determinas recetas son típicas de determinas fechas o celebraciones. Por los ingredientes que… Continúe leyendo »

Magdalenas de naranja y azahar

Todavía me acuerdo cuando subía con mi abuela Cata a hornear las magdalenas donde Machote. Aquellas magdalenas eras las típicas… Continúe leyendo »

Espinacas a la crema con queso azul

Es hablar de las espinacas y venirme a la mente Popeye …. bueno, Popeye y lo poco que me gustaban de… Continúe leyendo »

Garbanzos con chorizo y pimentón

Estaréis conmigo en que aquellos días en los que hace un poco de fresquito apetecen más los platos de cuchara,… Continúe leyendo »