Hay cientos de versiones del típico hummus. Entre ellos, uno muy colorido que entra por los ojos: el hummus de remolacha.
Entradas por Etiqueta cocina árabe
Muhammara
La muhammara es una crema de pimientos asados y nueces con un toque de melaza de granada. Otra adictiva crema de oriente medio. Irresistible!
Melaza de granada
La melaza de granada es un ingrediente muy utilizado en la cocina árabe. Su consistencia acaramelada y su color rubí son muy característicos.
Bulgur con cordero estilo árabe
Me encanta la comida internacional. Siempre me ha gustado probar de todo y en todos y cada uno de los… Continúe leyendo »
Hummus de tomates secos
Hay aperitivos que nos encantan por su sabor, por la facilidad y por la rapidez de hacerlos. Uno de ellos es el hummus junto con todas sus variantes. El de hoy, con tomates secos. Delicioso.
Baba ganoush o Crema de berenjenas
Si hace un tiempo os presenté el Hummus (o crema de garbanzos), hoy os traigo una crema de berenjenas, también… Continúe leyendo »
Hummus
Tan cierto es que en verano nos apetece comer menos legumbres, como que son muy saludables para una dieta equilibrada…. Continúe leyendo »
